Dieses mexikanische Rezept für Quesadillas campesinas aus dem Bundesstaat Baja California besteht aus folgenden Zutaten: Für die Bauern-Quesadillas werden die Paprikaschoten entkernt, geröstet und in einer Metate zu einer feinen Paste zerkleinert. In den Teig geben, Mehl hinzufügen und mit Salz abschmecken. Die Kürbisblüten mit Salz dünsten und abtropfen lassen. Die gehackte Tomate, die Zwiebel […]
Mexikanische Rezepte mit Tortillateig
Tortillateig - Traditionelle mexikanische Gerichte mit der Zutat Tortillateig sowie weitere Informationen und Rezepte aus der mexikanischen Küche | Zutaten.