Traditionelles mexikanisches Rezept für yucatekische Tacos – pollo pibil aus dem Bundesstaat Yucatan, Mexiko. Sauce Für das Zwiebel-Curtido Guacamole Für das Hähnchen-Pibil Knoblauch, groben Pfeffer, Nelken, Oregano, Achiote, Zwiebel und Tabasco-Paprika mit dem Saft der sauren Orangen mischen. Das rohe Hühnerfleisch aufschneiden und die Mischung in das Hühnerfleisch gießen; eine halbe Stunde warten, damit der […]
Mexikanische Rezepte mit Hähnchen
Hähnchen - Traditionelle mexikanische Gerichte mit der Zutat Hähnchen sowie weitere Informationen und Rezepte aus der mexikanischen Küche | Zutaten.
Spaghetti a la mexicana
Mexikanisches Rezept für Spaghetti a la mexicana aus Veracruz mit den folgenden Zutaten: Um Spaghetti a la mexicana zuzubereiten werden die Spaghetti zusammen mit Salz, Knoblauch, Zwiebeln, 5 geschnittenen Paprika, drei Lorbeerblättern und ein wenig Öl gekocht. Die Hähnchenbrust mit Knoblauch und Zwiebeln und etwas Öl anbraten. In einer Backform die Spaghetti zusammen mit der zerfaserter […]
Mole
Traditionelles mexikanisches Rezept für Mole Poblano (Mole aus Puebla) mit den folgenden Zutaten: 1 Hähnchen, in Wasser gekocht und Stücke geschnitten 4 Esslöffel Schmalz 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen 6 gerocknete Chilies (Chile ancho) 4 Piment 3 Knoblauchzehen 2 getrocknete Chilies (Chile mulato) 2 Gewürznelken 2 Lorbeerblätter 1 Brötchen in Scheiben geschnitten, angeröstet 1 Zwiebel 1 […]