Traditionelles mexikanisches Rezept für frittierte Kochbananen mit Sahne und Käse. Das Gericht ist in ganz Mexiko sehr verbreitet. Für die Zubereitung von frittierten Kochbananen schälen Sie die reifen Kochbananen. Frittieren Sie sie in Öl (am besten verwenden Sie Olivenöl – aber erhitzen Sie es nicht zu stark) bei mittlerer Hitze. Öfters wenden. Geben Sie die […]
Mexikanische Rezepte mit Käse
Käse - Traditionelle mexikanische Gerichte mit der Zutat Käse sowie weitere Informationen und Rezepte aus der mexikanischen Küche | Zutaten.
Spaghetti a la mexicana
Mexikanisches Rezept für Spaghetti a la mexicana aus Veracruz mit den folgenden Zutaten: Um Spaghetti a la mexicana zuzubereiten werden die Spaghetti zusammen mit Salz, Knoblauch, Zwiebeln, 5 geschnittenen Paprika, drei Lorbeerblättern und ein wenig Öl gekocht. Die Hähnchenbrust mit Knoblauch und Zwiebeln und etwas Öl anbraten. In einer Backform die Spaghetti zusammen mit der zerfaserter […]
Mexikanische Suppe (Sopa mexicana)
Dieses leckere Rezept für mexikanische Suppe (Sopa mexicana) stammt aus Veracruz. Auf der Yucatán Halbinsel werden zu Suppen oft frischer Habanero Chili bereitgestellt. Dieser für die Region typische Chili entfaltet ein einzigartiges Aroma und eine hervorragende Schärfe. 1 Liter Hühnerbrühe 1/4 Kilo Maismehl (masa) 100 g Butter(schmalz) 100 g Käse 1/2 Tasse Öl 2 Knoblauchzehen […]
Quesadillas
Rezept für mexikanische Quesadillas: 1 Weizentortilla (die besten gibt es bei Alnatura: Bio-Tortilla Wrap) Käse (Mozarella oder Gouda) Fleisch angebraten Die Tortillas mit wenig Öl in der Pfanne erhitzen, den Käse zugeben bis er schmilzt und zuklappen. Die Quesadilla kann mit Champignons, Schinken, Mais, Tomatenstücke, Hühnchenfleisch, Avocado etc. kombiniert werden.