Dieses mexikanische Rezept für Quesadillas campesinas aus dem Bundesstaat Baja California besteht aus folgenden Zutaten: Für die Bauern-Quesadillas werden die Paprikaschoten entkernt, geröstet und in einer Metate zu einer feinen Paste zerkleinert. In den Teig geben, Mehl hinzufügen und mit Salz abschmecken. Die Kürbisblüten mit Salz dünsten und abtropfen lassen. Die gehackte Tomate, die Zwiebel […]
Mexikanische Rezepte mit Salz
Salz - Traditionelle mexikanische Gerichte mit der Zutat Salz sowie weitere Informationen und Rezepte aus der mexikanischen Küche | Zutaten.
Yucatecanische Tacos – Pollo Pibil
Traditionelles mexikanisches Rezept für yucatekische Tacos – pollo pibil aus dem Bundesstaat Yucatan, Mexiko. Sauce Für das Zwiebel-Curtido Guacamole Für das Hähnchen-Pibil Knoblauch, groben Pfeffer, Nelken, Oregano, Achiote, Zwiebel und Tabasco-Paprika mit dem Saft der sauren Orangen mischen. Das rohe Hühnerfleisch aufschneiden und die Mischung in das Hühnerfleisch gießen; eine halbe Stunde warten, damit der […]