Traditionelles mexikanisches Rezept für yucatekische Tacos – pollo pibil aus dem Bundesstaat Yucatan, Mexiko. Sauce Für das Zwiebel-Curtido Guacamole Für das Hähnchen-Pibil Knoblauch, groben Pfeffer, Nelken, Oregano, Achiote, Zwiebel und Tabasco-Paprika mit dem Saft der sauren Orangen mischen. Das rohe Hühnerfleisch aufschneiden und die Mischung in das Hühnerfleisch gießen; eine halbe Stunde warten, damit der […]
Mexikanische Rezepte mit Oregano
Oregano - Traditionelle mexikanische Gerichte mit der Zutat Oregano sowie weitere Informationen und Rezepte aus der mexikanischen Küche | Zutaten.
Limettensuppe – Sopa de Lima
Mexikanisches Rezept für Limettensuppe (Sopa de Lima) aus Yucatán. 1/2 Kilo Tortillas in Streifen geschnitten 250 g Butter 8 Tassen gewürzte Brühe (Brühe mit Pfeffer, Nelken, Oregano, Knoblauch und Kümmel) 2 Hühnerbrüste 2 Esslöffel Bier 1 Teelöffel Essig 1 Limette, in dünne Scheiben geschnitten 2 Paprika 2 Tomaten 1 Zwiebel Salz Für die Limettensuppe werden […]