Traditionelles Rezept für einfache Mole Poblano aus dem Bundesstaat Puebla, Mexiko. Für eine einfache Mole Poblano die Chilischoten in heißem Wasser einweichen. Zusammen mit dem Knoblauch, den Lorbeerblättern, dem Sesam, den Gewürznelken, dem Piment, dem Zimt, der Zwiebel, das geröstete Baguette, der Schokolade und der goldenen Tortilla zu einer Paste zerdrücken. Diese Paste in heißem […]
Mexikanische Rezepte mit Schokolade
Schokolade - Traditionelle mexikanische Gerichte mit der Zutat Schokolade sowie weitere Informationen und Rezepte aus der mexikanischen Küche | Zutaten.
Mole
Traditionelles mexikanisches Rezept für Mole Poblano (Mole aus Puebla) mit den folgenden Zutaten: 1 Hähnchen, in Wasser gekocht und Stücke geschnitten 4 Esslöffel Schmalz 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen 6 gerocknete Chilies (Chile ancho) 4 Piment 3 Knoblauchzehen 2 getrocknete Chilies (Chile mulato) 2 Gewürznelken 2 Lorbeerblätter 1 Brötchen in Scheiben geschnitten, angeröstet 1 Zwiebel 1 […]